Mie Ayam Ceker Kuning
Apakah
kalian pecinta makanan mie ayam? Pernahkah membuatnya? Resep masakan ayni kali
ini akan memberikan tips cara membuat mie ayam ceker kuning.
Bahan – Bahan:
- Mie secukupnya
- ¼ ceker rebus hingga empuk.
Bahan Bumbu Halus:
- 1 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 butir kemiri sangria
- ½ ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- Setengah sendok teh ketumbar sangria.
Untuk Bahan Bumbu Tambahan:
- 1 ruas serai geprek
- ½ ruas lengkuas digeprek
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 4 batang daun bawang
- ½ sendok makan kecap
- 1 sendok teh saus tiram
- Secukupnya gula garam dan penyedap rasa
Cara membuatnya:
- Rebus ceker hingga empuk buang airnya.
- Huleng atau uleg semua bumbu halus, Tumis bumbu hingga matang. Tambahkan daunjeruk, serai serta daun salam dan lengkuas juga tambahkan sedikit air.
- Masukkan ceker irisan daun bawang tambahkan gula garam penyedap rasa kecap dan saus tiram. Tambahkan juga segelas air.
- Tes rasanya apakah sudah cocok dengan selera kita atau keluarga kita. Sambil menunggu bumbu meresap ke ceker.
- Di lain itu rebus mie dan sawi jangan terlalu matang matang.
- Matikanlah api kompor sajikan bersama mie dan sawi yang sudah di rebus tadi.
- Tambahkan sajian saos serta sambal. Biar maknyuss
demikian resep mei ayam ceker kuning ala resep masakan ayni
