Resep Membuat Kue Utri Singkong atau Kue Timos

Hallo bunda sahabat resep masakan ayni, bagaimana kabarnya? Saya harap baik sehat selalu dan banyak rejeki.
Setelah kemarin saya share artikel menu spesial ramadhan kini saya kembali lagi hadir dengan menu kue sangat tradisional berbahan ketela pohon atau singkong, jika banyak orang memanfaatkan ketela pohon atau singkong untuk digoreng direbus dikolak dikrpik atau dibuat tepung. Kali ini resep masakan ayni menjadikanya sebuah kue tradisional bernama utri atau Timos jika di daerah anda coba apa namanya?

Bahan Bahan Untuk Membuat Utree atau Pilos

• Ketela pohon atau singkong boleh warna kuning atau putih, boleh beli atau memetik di kebun sendiri
• Gula Putih, Gula Batok atau Gula Merah gula kelapa semua boleh.
• Parutan Kelapa secukupnya
• Daun Pisang

Cara membuat Kue Utri Singkong atau Timos

Pertama kelupas dahulu itu ketela pohon pisahkan kulitnya, lalu cuci bersih dan parut dengan parutan kelapa atau diselep dengan selepan kelapa.

Buat racikan gula sebagai isi dari gula batok gula merah dan gula putih. Gula ini fungsinya untuk adonan dicampur dengan parutan ketela agar kue utree menjadi manis.
Campurkan racikan gula ke parutan ketela campurkan hingga merata dan benar benar merata.

Bungkus adonan ketela dengan dengan daun pisang sesuai selera. Kalau saya bungkus seperti kue nogosari.

Selesai bungkus kukus atau rebus bungkusan tersebut sekitar 30 samapai 40menit hingga matang istilah orang jawa di dang dipanci.

Jika sudah bener bener matang angkat kukusan ketela tersebut lalu lepas daun pisang pembungkusnya kalau masih panas hati2. Kumpulkan di piring 10 bijian lalu taburi parutan kelapa agar beda, Dan siap untuk disantap sambil minum teh atau kopi saat hujan

Itulah resep masakan ayni membuat kue utree atau pilos tradisional dari bahan ketela, selamat mencoba