Resep Masakan Ayni: May 2018

Resep Sambal Tumpang

Resep masakan ayni kali ini membuat sambal tumpang, tahukah/tempekah anda apa itu sambal tumpang? Sambal iyalah masakan khas yang terbuat dari tempe bosok (yang dibusukin). Biasa sambal tumpang di jadiin makanan khas daerah Kediri madiun nasi pecel sambal tumpang. Mari kita mencoba membuatnya, siapakan semua bahan yang di perlukan.

Bahan – Bahan Untuk Sambal Tumpang

1/4 kilo gram daging tetelan sapi

1/2 potong tempe semangit

1/2 potong tempe bagus potong kotak-kotak kecil

6 buah tahu kulit/ atau 1 bks kerupuk kulit

10 buah cabe rawit setan

1 sendok sayur santan kara

Gula garam secukupnya q

Bahan - Bahan Untuk Bumbu :

4 butir bawang putih

6 butir bawang merah

2 buah cabe merah besar

2 buah cabe merah kriting

3 buah kemiri

3 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

1 ruas kencur

1 ruas lengkuas, geprek

Langkah – langkah Cara Membuat Sambal Tumpang

Rebus tempe semangit, sedikit tempe bagus, bumbu kecuali kemiri daun jeruk, daun salam dan lengkuas, selama 15 menit

Rebus daging tetelan hingga empuk, masukan tempe bagus

Setelah ah 15 menit, angkat rebusan tempe dan bumbu, haluskan bersama kemiri

Tumis hingga harum bumbu halus, masukan daun jeruk, salam dan lengkuas, masukan tumisan bumbu ke rebusan daging

Masukan tahu/ kerupuk kulit, beri gula dan garam koreksi rasa, biarkan mendidih, masukan santan dan cabe rawit setan, aduk sebentar hingga cabe layu matikan api.

Itulah resep sederhana dari resep masakan ayni semoga bisa bermanfaat untuk dapur anda

Resep Dawet Beras Spesial Ramadhan

Es Dawet Beras special ramadhan. Resep Masakan Ayni Kali ini akan mencoba membuat minuman special ramadhan. Dawet dari tepung beras, mari disiapkan semua apa yang diperlukan

Bahan Untuk Dawet:

650 ml air (bisa dicampur endapan suji+pandan) aslinya 700ml

1/2 sendok teh pasta pandan

120 gram tepung beras

2 sendok makan munjung tapioka/kanji

1 sendok teh garam

Bahan Sirup Gula Merah:

250 gram gula merah/jawa

200 gram gula pasir (saya pakai 100gram saja)

500 mili liter air

1 lembar daun pandan

Bahan Untuk Kuah Santan:

500 mili liter santan kekentalan sedang

1/2 sendok teh garam

2 lembar daun pandan

Langkah Langkah Cara Membuat Dawet

Membuat dawet:

Pertama Ambil 150 ml air (dari 650ml air) lalu campur dengan pasta pandan, tepung beras, & tepung tapioka. Aduk rata sampai tidak ada yg menggumpal. Sisihkan.

Didihkan sisa air (500 ml) kedalam sebuah panci. Tambahkan garam.

Setelah mendidih, masukkan larutan tepung beras tadi sambil diaduk cepat supaya adonan halus.

Tidak lama kemudian adonan mengental. Kecilkan api.

Aduk terus hingga adonan sedikit transparan tanda telah matang. Angkat.

Selagi masih hangat, masukkan adonan kedalam plastik segitiga (bisa diberi spuit bulat kecil). Anda juga bisa mencetaknya menggunakan cetakan dawet jika memilikinya.

Siapkan air es dalam sebuah wadah. Cetak adonan dengan cara memencetnya langsung diatas air es tadi. Biarkan dawet jatuh. Panjang/pendek sesuai selera ya. Lakukan sampai habis.

Ini hasilnya.

Cara Membuat sirup gula merah: didihkan semua bahan sampai gula larut. Matikan api lalu saring.

Buat kuah santan: didihkan semua bahan sambil di aduk2 terus sampai mendidih. Jangan sampai santan pecah ya. Sisihkan.

Penyajian: siapkan gelas, beri sirup gula merah pada dasarnya. Lalu masukkan beberapa sendok dawet. Tuang kuah santan perlahan.

Silahkan dicoba untuk sajian buka puasa anda. Disajikan hangat maupun dingin sama – sama segernya

Dawet yang tersisa bisa disimpan dalam kulkas ya untuk keesokan harinya. Jangann lupa direndam air matang sedikit supaya tidak lengket satu sama lain.

Sekian Resep Masakan Ayni untuk yang seger seger di bulan puasa ini.

Resep Sambal Kentang Ampela

Sambel Goreng Kentang Ampela

Resep masakan ayni special ramadhon kali ini membuat sambal goreng kentang dan Ampela. Menu yang satu ini sangat cocok di sajikan saat sahur di tambah minumnya teh hangat. Ok langsung saja kita persiapkan bahan tempurnya.

Bahan - Bahan Sambal Kentang Ampela

250 gram Ampela Ayam

100 gram Kentang

Bahan Bahan untuk bumbu Halus:

8 siung Bawang Merah

5 siung Bawang Putih

15 Cabe Rawit

2 Cabe Besar

1 buah Tomat

Gula Jawa atau Aren

secukupnya Kecap

Langkah - Langkah Cara Membuat Sambal Kentang Ampela

Pertama Cuci bersih ampela, beri perasan jeruk nipis dan jeruk, diamkan lalu rebus hingga matang

Kedua Kupas kentang dan Potong kentang sesuai selera anda, bersihkan, lalu goring kentang hingga kering, tiriskan (saya lg pengen di goreng kering biar krispi) 😅

Ketiga Haluskan semua bahan, bisa di huleg atau di blender selesai sisihkan

Keempat Goreng ampela sesuai selera (saya suka di goreng lagi biar krispy aja) 😅

Kelima Panaskan minyak, masukkan bumbu yg sudah di haluskan sampai wangi

Keenam Masukkan ampela lalu kentang, aduk rata, tambahkan sedikit air, masukkan kecap, gula jawa, garam (penyedap bila perlu)

Tunggu sampai dirasa bumbu sudah meresap, tes rasa, sajikan 😊

Itulah artikel sederhana Resep Masakan Ayni Tentang membuat sambal kentang ampela semoga bermanfaat untuk anda

Resep Ayam Bakar Kampung

Resep Masakan Ayni kali ini membuat ayam bakar kampung maknyuss. daripada beli mahal banget mending kita mencoba membuatnya itung - itung sambil belajar.

Bahan Bahan Untuk Membuat Ayam Bakar Kampung

1 ekor ayam kampung, cuci bersih

800 mili liter air matang

100 mili liter santan kental (pakai 65 militer kara dicairkan sampai 100 ml)

2 lembar daun kunyit, sobek, ikat simpul

3 cm kayu manis

3 lembar daun jeruk purut, sobek

2 lembar daun salam

2 buah serai, geprek

2 cm lengkuas, geprek

5 buah cengkeh

secukupnya Garam

secukupnya Kaldu bubuk

secukupnya Gula pasir

Bahan Untuk Bumbu Halus Ayam Bakar Kampung:

5 bawang merah

4 bawang putih

1 sdm ketumbar, sangrai

4 cm kunyit, bakar

3 cm jahe

3 butir kemiri utuh

1/2 sendok teh jinten bubuk

1/2 sendok teh merica bubuk

2 buah cabe merah besar

Langkah Langakah Cara Membuat Ayam Bakar kampung

Tumis bumbu halus, daun jeruk purut, daun kunyit, serai, lengkuas dan cengkeh hingga harum.

Masukkan air, santan dan kayu manis. Tunggu sebentar lalu masukkan ayam. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak ayam sampai setengah matang. Angkat ayam untuk dibakar. Sedangkan kuah gulai dimasak hingga kental.

Bakar ayam hingga kematangan yang diinginkan. Sajikan bersama nasi hangat dan kuah gulainya.

Semoga artikel sederhana Resep Masakan Ayni Tentang Cara membuat ayam bakar kampong bisa membantu divisi perdapuran anda selamat mencoba.

Resep Pentol Ikan Lele

Apakah Anda pecinta pentol seperti saya? perah tidak befikir membuat pentol yang lain daripada yang lain. Terlintas dalam fikiran saya kalau membuat pentol dari ikan lele. Disamping ikan lele yang harganya relatif setabil serta lebih murah di banding dengan daging sapi. So jadi saya punya inisiatif membuat pentol dari ikan lele. Mari kita siapkan semua.

Bahan Bahan Yang Dibutuhkan Untuk membuat Pentol Ikan Lele

300 gram daging ikan lele
75 gram tepung tapioka
5 butir bawang putih
1/2 batang daun bawang
secukupnya garam
secukupnya merica
sedikit air es
sedikit minyak goreng
secukupnya kaldu bubuk

Langkah Langkah Cara Membuat Pentol Ikan Lele

Pertama Campur daging ikan lele tanpa kulit, bawang putih, daun bawang yang sudah di iris,dan air es secukup nya, blender hingga halus

Kedua lalu Campur adonan ikan yg sdh halus dengan tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, dan merica, uleni hingga tercampur semua

Ketiga Rebus air tambah sedikit minyak, Bentuk adonan dengan tangan atau sendok

Keempat Rebus Pentol Ikan Lele hingga mengapung, jangan buru" diangkat biarkan masak dahulu, Pentol ikan lele siap disajikan

bisa anda tambahkan saos sambal biar tambah mantap menikmati pentol ikan lelenya.

Selamat mencoba semoga resep masakan ayni kali ini bermanfaat bagi anda.

Resep Telur Buncis Sambal Tomat

Resep Masakan Ayni versi Rhomadhon kali ini spesial membuat Telur Buncis Sambal Tomat. Resep yang sederhana ini sangat cocok di sajikan waktu berbuka ataupun sahur. Ditambah Kolak atau Teh hangat. Langsung Saja cekidot persiapkan semua.

Bahan – Bahan Yang Di Perlukan Untuk Membuat Telur buncis Sambal Tomat.

Siapkan 5 butir telur ceplok jangan terlalu matang sedang sedang saja

50 gram baby buncis

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 tomat ukuran besar

8 buah cabe merah keriting

5 buah cabe rawit

4 lembar daun jeruk buang batang tengahnya dan cuci hingga bersih

1 sendok teh garam

1 sendok teh lada

1/2 sendok teh gula

1 sendok teh kaldu jamur

50 - 80 mili liter air

Langkah Cara Membuat Telur Buncis Sambal Tomat

Siapkan telur ceplok dan potong buncis seperti korek api

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk

Tumis bumbu, masukkan daun jeruk, tambahkan air, biarkan mendidih

Masukkan buncis, aduk hingga buncis matang

Masukkan telur ceplok. Aduk rata hingga bumbu meresap

Jika di rasa sudah matang Siap dihidangkan. Sebelum itu tes dulu rasanya apakah sesuai dengan harapan kita.

Selamat mencoba Resep dari Resep Masakan Ayni dan semoga bermanfaat untuk anda serta keluarga anda. Selamat Menikmati

Resep Rendang Daging Sapi Spesial Megengan

Resep Masakan Ayni kali ini akan membuat Rendang daging sapi. Resep ini sebenarnya cocok buat acara megengan sebelum memulai puasa romadhon kemarin. Biasanya di bawa ke masjid atau mushola. berikut resepnya mari di simak dengan seksama.

Bahan Bahan Untuk Membuat Rendang Daging

500 gr Daging sapi

1 buah Jeruk nipis

2 buah Bunga lawang

6 lembar Daun jeruk (iris kasar)

3 lembar Daun salam

2 buah Serai (geprek)

1 sdt Bubuk pala

2 sdt Merica bubuk

3 sdm Kelapa gongseng

1 kotak Santan instan

secukupnya Gula garam air

Bumbu halus :

1 ons Cabe merah

10 buah Cabe rawit

10 siung Bawang merah

8 siung Bawang putih

1 sdt Ketumbar

1 ruas Jahe

1 ruas Lengkuas

1 ruas Kunyit

Langkah Cara Membuat Rendang Daging Sapi

Potong daging sesuai selera (aku potong kira2 ketebalan 1ruas)..Usahakan ketebalan daging sama agar mudah saat proses memasak.

Cuci bersih daging lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis..Diamkan sekitar 5 menit.

Setelah 5 menit,,campur daging dengan bumbu halus dan bahan lainnya. Aduk rata lalu masak dengan api sedang sampai daging lembut, Koreksi rasa.

Jangan lupa daging harus sering di bolak balik biar bawahnya ga gosong.

Sebagai Tips: Bumbu halusnya tidak perlu di tumis dulu karena nanti akan keluar minyak dari daging dan santan.

Saat proses perebusan daging,,aku cuma nambahin 1 sendok teh gula dan 2 sendok teh garam.

Kalau rendang sudah mulai kering dan keluar minyak,baru aku koreksi rasa.

Jika kurang asin baru deh ditambahin garam lagi.

Tambahkan air lagi jika air rebusan mulai nyusut sementara daging masih agak keras.

Dirasa cocok sudah matang bisa di angkat dan disajikan. bisa pakai tambahan ketimun di iris - iris sebagai lalapan

Resep Pentol Tahu

pentol merupakan makanan ringa khas indonesia,Apakah anda suka jajan pentol?

pernahkah anda membuatnya? jika belum simak resep berikut

Resep masakan ayni kali ini tentang membuat pentol sederhana dari tahu,

Bahan bahan untuk membuat pentol tahu

1/2 kilo gram ayam filled
16 tahu pong
4 daun bawang pre
2 bawang putih
14 sendok makan tepung tapioka
1 sendok makan merica
2 telor
secukupnya Gula
secukupnya Garam

cara dan langkah membuat Pentol Tahu

Potong-potong ayam filled, bawang pre, bawang putih
Masukkan telor, tepung tapioka, merica, gula dan garam lalu aduk rata. Harus benar- benar rata.
Potong tahu pong menyerong dan isi tengahnya dengan adonan sampai habis. Lalu kukus selama 15 menit sampai matang.
Setelah 15 menit siap dihidangkan, bisa anda hidangkan dengan saos biar lebih enak.

semoga resep pentol tahu ala resep masakan ayni semoga bisa membantu dapur anda mengebul

Popular Posts