Resep Oseng Oseng Kacang Panjang
Bahan-bahan untuk oseng oseng kacang panjang
1 ikat 1/2 kilo gram kacang panjang
(aku pakai yg hijau)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
sesuai selera Cabe merah keriting
Cabe rawit merah sesuai level pedasnya
1 papan petai
1 sendok makan taucho
1 sendok teh saos tiram
1 sendok makan ebi kering
Secukupnya garam
Secukupnya gula jawa
3 lembar daun salam
secukupnya daun bawang
3 sendok makan minyak goreng / margarine
(pilih salah 1 sesuai keinginan saja)
Langkah Cara Membuat Oseng - Oseng Kacang Panjang
Potong2
kacang panjang kurleb 2cm, rendam air garam 5menit, cuci bersih, tiriskan
Bawang
merah, bawang putih, cabai2 dicincang halus
Potong2
daun bawang kurleb 1/2 cm
Siapkan
wajan, tuang minyak goreng, tumis bumbu cincang
Masukan
ebi, taucho, aduk hingga harum
Masukan
cabai dan daun salam. Aduk lagi hingga layu
Masukan
kacang panjang oseng2 hingga layu
Masukan
garam dan gula jawa
Masukan
air sedikit saja, Untuk meratakan bumbu agar tercampur sempurna
Cek
rasa, jika sudah layu (usahakan tetap masih hijau) masukan daun bawang
Angkat
dan sajikan bersama nasi putih anget,kalau ada rempeyek teri. Dijamin suka deeh
😋
